O QUE É HIPERTEXTO?

Segundo RAMAL, hipertexto é, como o próprio nome diz, algo que está numa posição superior à de texto, que vai além do texto. Dentro do hipertexto existem vários links, que permitem tecer o caminho para outras janelas, conectando algumas expressões com novos textos, fazendo com que estes se distanciem da linearidade da página e se pareçam mais com uma rede.
Se tomarmos como exemplo a Internet, cada website é um hipertexto, pois os links das páginas fazem com que fragmentos de textos se unam a outros, deixando a cargo do leitor a formação de seu próprio texto.
RAMAL ainda argumenta dizendo que cada percurso textual é tecido de maneira original e única pelo leitor cibernético. Não existiria, portanto, um único leitor, mas sim um sujeito coletivo, numa única reunião e interação de consciências que produzem conhecimento e navegam juntas.

Esse texto deixa bem claro o que vem a ser um hipertexto: visite o site para maiores informações:
http://br.geocities.com/giulianoforgiarini/hipertexto/hipertexto.htm

Recomendo outras duas leituras rápidas nesse site:
http://www.inventario.ufba.br/04/04pheine.htm
http://www.letramagna.com/entrevistavera.htm